Aquí os dejo la receta de la tradicional tarta de galletas, chocolate y flan, también conocida como la ``tarta de la abuela´´ que todos hemos comido, pero quizás se os hayan olvidado las cantidades o cómo se hacía. Así que vamos a refrescar la memoria y a endulzarnos el paladar.
Necesitamos estos ingredientes:
- 4 paquetes galletas (por ejemplo las típicas maría).Os recomiendo las cuadradas porque se ajustan mejor al molde.
- 1 tableta de chocolate para fundir
- 1 paquete de natillas o flan en polvo (por ejemplo, el clásico Flanín)
- 1 litro y medio leche
- Coñac o vino dulce
- 3 cucharadas de azúcar
- En un litro de leche fundimos el chocolate y en el otro medio las natillas y ole añadimos el azúcar. Tanto el chocolate como las natillas traen en sus envoltorios el modo de preparación.
- En el molde vamos creando una ``cama de galletas´´ que previamente habremos mojado en el coñac o en el vino dulce.
- Sobre esa cama echamos una capa de natillas y la cubrimos con otra de galletas.Repetimos la operación. Con un par de capas de natillas es suficiente.
- Por último volvemos a cubrir las natillas con las galletas y sobre ellas echamos el chocolate fundido.
- Dejamos enfriar en la nevera aproximadamente unas tres horas.
- Podemos decorar la tarta como quieras con virutas de chocolate, lacasitos, gominolas...
